Carnes Elices.

Carnes Elices

C/ Castaños, 3
37188, Carbajosa de la Sagrada
Salamanca. (España)
Tfno.: +34 630 249 050

Como llegar
Lechazo de Castilla y León
Tierra de Sabor
 
SERVICIOS A PROFESIONALES
 
     
 
Nos dedicamos al pequeño y gran consumidor brindando la mejor atención a nuestros clientes y ofreciendo los mejores productos al mejor precio.

Nuestra distribución nos permite llegar nuestros productos de alta calidad y certificados, a cualquier parte de España.
 
     
  Servicio a profesiones, hoteles, catering  
 

PEDIDOS:

 

Carnes ELICES cuenta con productores de confianza y mantiene una base de datos de carnes disponibles para salir al mercado.

 

Según los pedidos recibidos, se lleva a cabo la recogida de animales, minimizando los tiempos de transporte y estancia en matadero hasta el sacrificio.

 

El transporte se realiza en vehículos propios, debidamente acondicionados y cumpliendo rigurosamente las normas vigentes sobre bienestar animal.

 

Habitualmente servimos cochinillos seleccionados según la siguiente tabla de pesos

- 3 a 4 kgs.
- 4 a 5 kgs.
- 5 a 6 kgs.
- 6 a 7 kgs.
- 7 a 8 kgs.

 

No obstante, si usted lo precisa, se pueden servir en otros pesos, de acuerdo con sus propios criterios de clasificación.

 

 
 

PREPARACIÓN:

 

Una vez clasificadas las canales, cada pedido sigue su línea de preparación de acuerdo con el acabado solicitado.

 

Cada animal mantiene su crotal identificativo desde la granja, lo que nos permite una trazabilidad total de las diferentes etapas desde su nacimiento hasta la entrega.

 

El proceso de encallado confiere al producto una textura más tersa, mientras que el proceso sin encallar le da un aspecto más blanco.

 

La refrigeración se hace de forma inmediata. A partir de ese momento y hasta la entrega al cliente, no se rompe la cadena de frío.

 

 

ENTREGA:

 

Contamos con vehículos de reparto propios y tenemos convenios con las principales empresas de transporte de refrigerados, cuya logística nos permite realizar un seguimiento riguroso de cada pedido.

 

Podemos entregar nuestros productos en cualquier punto de España en 24-48 horas. En ningún momento se rompe la cadena de frío.

 

Distribución a carnicerías, hoteles, catering, restauración, colectivos y grandes consumidores
 
 
     
     
 
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